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Activités
à Guadalajara et ses alentours. Quartiers Historiques À Guadalajara Villes voisines Escapades Le
centre historique de Guadalajara: Dans
la liste des choses qu'il faut absolument voir à Guadalajara apparaît
tout d'abord le centre historique. C'est un lieu d'une grande importance
pour découvrir l'histoire de Guadalajara et aussi pour avoir un aperçu
de l'incroyable architecture coloniale qui a fait de Guadalajara une
ville enviée par beaucoup d'autres villes mexicaines. Le paysage urbain
du centre historique est dominé par la cathédrale coloniale. La cathédrale
est un bon point de départ pour se balader détendu dans ce centre
historique. Autour, il y a beaucoup de places, des allées de boutiques,
des marchands, des
fontaines, le tout dans un très bel ensemble architectural datant du début
du XVIième siècle. Le Mercado Libertad se trouve dans le centre
historique, marché qui, dit-on, serait le plus grand d'Amérique Latine,
logé sous un toit. Qui s'aventure à l'intérieur y rencontrera de
tout, du piment à la maroquinerie, à travers un incroyable dédale de
stands. C'est une incursion tout en couleur dans la vie quotidienne des
mexicains. Au Teatro Degollado se donnent rendez-vous tout au long de
l'année les événements culturels d'importance comme les Opéras, les
ballets et les orchestres symphoniques. Au Museo Regional de
Guadalajara, les visiteurs trouveront des salles disposées autour d'un
patio ombragé, abritant
des illustrations représentant des scènes d'histoire locale. Un autre
musée qu'il ne faut absolument pas raté, c'est l'Instituto Cultural
Cabañas, un centre d'art maintenant logé dans l'historique Hospicio
Cabañas, qui est aussi une des plus grandes et des plus remarquables
constructions coloniales d'Amérique. L'Office du Tourisme de L'État se trouve à l'intérieur, on vous offrira un plan guidé du centre historique si vous souhaitez le visiter à pied. Une autre façon plutôt amusante, de visiter le centre historique et ses alentours, c'est de louer une calèche. Il y en a plusieurs dans le centre historique. Il est également possible de faire le tour en bus avec des guides bilingues.
Quartier
historique de Zapopan: Le
quartier historique de Zapopan est petit et intime mais sa beauté n'en
est pas pour autant moindre. La plazza central est un lieu de rencontre
et où ont lieu de nombreuses fêtes tout au long de l'année. Un côté
de la place est dominé par la Basilique, tandis que sur les autres on
trouve des maisons coloniales, des magasins et des restaurants. Une rue
piétonne joint la place à l'Arco de Zapopan. Près de l'arche, des
terrasses de restaurants et de bars bordent la rue. Le
Museau Huichole Wirrarica est adjacent à la basilique, on y admirera
une exposition sur la culture Huichole, une des
plus résistantes à la modernisation des peuples indigènes du
Mexique. début de la page À
Guadalajara il n'y a pas seulement des immeubles anciens et des églises
à voir. C'est une ville d'une incroyable diversité quant à la
diversion, en voici seulement quelques exemples. Parcs
et attractions Il
y a un zoo magnifique auquel est connecté un parc de
diversion pour enfants ("Selva Mágica") avec plus de
trente-cinq attractions dont un parc marin avec des spectacles de
dauphins et de phoques. La Selva Mágica programme aussi régulièrement
des représentations où les protagonistes sont des toucans, des faucons
et des perroquets. Vous
pouvez également assister à des corridas à la Plaza de Toros Nuevo
Progreso (la plupart le dimanche, d'octobre à mars), ou à des rodeos
à Lienzo Charro de Jalisco, tous les dimanches à midi. Les Charros
(cowboys) s'affrontent dans 10 disciplines, un orchestre de Mariachis
jouant durant les pauses. Il est possible de consommer aliments et
boissons sur place. À Guadalajara il y a 3 équipes professionnelles de
football, les Tecos, Atlas et Chivas. Les matchs ont lieu toute l'année
au Stade (Estadio) Jalisco ou au Estadio 3 de Marzo (ce dernier est situé
en face de Linguas). Deux
excellents parcs pour passer votre temps libre: Los Colomos est situé
dans un bois, c'est un très bon endroit pour se promener ou faire des
exercices. "El Castillo" (le château) est un petit centre
culturel où il y a des chemins qui vous mènent à des aires de picnics
et de randonnées familiales. Les Jardins Japonais, offerts par la ville
de Kyoto, ville japonaise jumelée avec Guadalajara, sont un sanctuaire
de paix. Il est possible aux enfants de tout âge de monter à cheval en
toute tranquillité.
Le
Parque Agua Azul, une tradition à Guadalajara, se trouve dans le sud de
la ville. Il est divisé en deux parties, un pont les relie. On y trouve
d'amples aires vertes, la maison des
papillons, la maison des oiseaux, et la maison des orchidées,
ainsi que plusieurs lieux de rendez-vous pour les enfants, plus spécialement
pour les petits. La "Concha Acústica" est un grand auditorium
en plein air où ont régulièrement
lieu des spectacles culturels. Des musiciens locaux jouent
habituellement le long d'une zone connue comme le "Boulevard des
musiciens". Adjacent au parc se trouve Le Musée Archéologique du
Mexique Occidental, qui abrite des collections de poteries et de céramiques
et d'autres objets qu'utilisaient les anciens peuples de la région.
Enfin, une boutique d'artisanat local à l'intérieur du parc vend des
produits de qualité et mérite bien une visite. Et
n'oublions pas les terrains de golf
de Guadalajara qui sont très bien entretenus.
Bénéficiant d'un climat exceptionnel tout au long de l'année
ils feront le bonheur de n'importe quel joueur. Achats La
zone de Guadalajara est pour l'habitué des magasins ce qu'est la coupe
du monde au fanatique de football.
Ici, vous trouverez de tout ! Cette zone possède
vraisemblablement la plus grande concentration d'artisans au monde.
C'est ici que sont produits la plupart des articles faits à la main
portant le label "Hecho en México". Il y a des magasins qui
font, ou sont capables de faire, à peu près de tout. L'expérience
du shopping varie grandement d'une
zone à une autre. Des grandes places commerciales font la concurrence
à des petits magasins ou boutiques situés dans des rues ombragées,
dans des quartiers tranquilles. Dans le centre historique vous trouverez
le Mercado Libertad, qu'on dit être le plus grand d'Amérique Latine.
Qui s'aventure à l'intérieur y rencontrera de tout, du piment à la
maroquinerie, à travers un incroyable dédale de stands. C'est une
incursion tout en couleur dans la vie quotidienne des mexicains. Pour
les poteries et autres artisanats mexicains il faut aller à Tlaquepaque
et à Tonalá (voir ci-dessous). Restaurants
et diversions Fins
gourmets, réjouissez-vous!, vous avez trouvé un paradis abordable.
Guadalajara a pour vous accueillir quelques-uns des plus grands
restaurants du Mexique. Certes, vous devrez peut-être les chercher car
plusieurs de ces restaurants ne se trouvent pas forcément dans la zone
touristique. Il y en a beaucoup à Guadalajara et dans ses environs. Les
prix sont très accessibles
et raisonnables, cela est certainement dû à la concurrence acharnée
que se livrent tant de restaurants. Tous les genres de cuisine vous
attendent, de la cuisine internationale au poste de tacos. N'oubliez pas
les spécialités locales comme la "birria",
un ragoût de veau épicé (il y a
des variantes avec de la chèvre (chivo)),
la "carne en su jugo",
viande de bœuf cuite dans son jus avec du lard et que l'on sert avec
des haricots, oignons, coriandre, et bien sûr le sandwich le plus
caractéristique de Guadalajara, "la
torta ahogada", pain rempli de viande de porc, type carnitas,
baigné (ahogada) de sauce tomate piquante à l'orégan. À Guadalajara
comme à Mexico, on trouve les spécialités de
toutes les régions de la République tel que le "pozole",
viande de porc épaisse en
soupe avec des gros grains de maïs, dont les Tapatios se disent les
inventeurs tout comme les "guerrerenses", les "carnitas"
(les meilleures sont du Michoacan, et sont réputées dans toute la république),
viande de porc brassée durant de longues heures dans des bassines en
laiton et qui se mange en tacos avec la sauce de votre choix, à ne pas
rater. Il existe aussi de nombreux petits plats qui se mangent
indistinctement et que l'on regroupe dans la catégorie "antojos
mexicanos". La
vie nocturne de Guadalajara est très vivante et variée, et comprend
toute la zone métropolitaine. Des petites boites et beaucoup de
restaurants et de bars offrent aux noctambules des diversions de très
bonne qualité. Il y a aussi des pianos bars, où l'on peut écouter
aussi bien du jazz et du blues comme du rock et de la disco. Cela ne
signifie nullement que les grosses fêtes ne soient pas de mises à
Guadalajara, bien au contraire. Il y a seulement plus de choix que dans
la plu part des lieux touristiques. Aller à l'Opéra ou au
théâtre semble être aussi naturel que d'aller dans des établissements
forts en décibels ou en boissons alcoolisées. Soyez tranquille, après
le crépuscule vous aurez l'embarras du choix pour vous amuser.début de la page Tlaquepaque
et Tonalá Au
sud-ouest de Guadalajara se trouvent Tlaquepaque et Tonalá. Tlaquepaque
était une paisible petite ville de potiers. Durant le 19 ème siècle,
de riches familles y construisirent leurs mansions et à présent ce
sont des entrepreneurs qui les occupent
les ayant converties en restaurants, en galeries et en pièces
d'exposition pleines d'objets en céramique, en verre et en fer forgé.
Au centre du village on trouve "El Parián" qui est un centre
de restaurants où se produisent des mariachis. Ils jouent le samedi
sous le quiosco entouré de plusieurs restaurants en plein air. Tout au
long des rues de Tlaquepaque il y a des magasins et des galeries
exhibant céramiques, poteries et verroteries
d'une grande finesse. En fait, des détaillants viennent du monde entier
pour acheter et exporter les poteries faites à la main ainsi que
d'autres marchandises. La petite dimension et l'ambiance
intime de Tlaquepaque Tonalá,
localisée à environ 8 km de Tlaquepaque, est une autre destination
phare pour faire du shopping. La rue principale, la Avenida Hidalgo, est
bordée de magasins de poterie et de verre soufflé. Les jours de marché,
cette même rue grouille de monde, les artisans ont installé leurs
stands d'un bout à l'autre de la ville pour vendre leur marchandise. Ajijic
et le Lac de Chapala Le
lac de Chapala est le plus grand du mexique. Il est entouré de
majestueuses montagnes et on peut y admirer de magnifiques couchers de
soleil. Situé à environ 30 minutes au Sud de Guadalajara, Chapala
offre un scénario buccolique loin de la ville. La zone du lac est
devenue un paradis pour les expatriés des États-unis et du Canada et
pour les familles de Guadalajara elle signifie un week-end d'escapade à
la campagne. À
Ajijic on peut se balader dans ses rues pavées, faire du shopping et
profiter de la vue assis à la terrasse d'un restaurant ou d'un café. Tequila Comme
son nom l'indique c'est la capitale de la Tequila, magnifiquement située
à l'ouest de Guadalajara, entre les champs d'agave bleu et un volcan éteint.
Il est possible de visiter des distilleries comme José Cuervo et Sauza
pour connaître l'histoire de la fabrication de la tequila. Un
autre moyen de visiter Tequila c'est de prendre le Tequila Express, un
train qui part du centre de Guadalajara tous les samedis. Dans ce train
on vous offrira un buffet mexicain et bien sûr de la tequila, le tout
dans une ambiance musicale. Une fois à Tequila vous serez récompenser
par une visite guidée des distilleries. Hacienda
Santa Lucia et les eaux thermales de Huaxtla La Hacienda Santa Lucia est une des grandes propriétés les plus accessibles de Zapopan s'étendant sur 10,000 acres. La famille vous accueillera certains jours de l'année sur réservation. Huaxtla se trouve juste après la hacienda, c'est un village logé sur le versant d'un canyon tropical fameux pour ses eaux thermales ouvertes tous les jours jusqu'à 17 heures. Non seulement vous vous détendrez dans ces eaux, mais en plus les chemins qui mènent aux piscines vous offriront une vue époustouflante sur l'exubérante canyon tropical (canyon del Río Santiago). Il
y a énormément de villes et villages près de Guadalajara, offrant
tous une expérience unique au visiteur. Puerto
Vallarta Puerto
Vallarta est un complexe balnéaire mondialement célèbre à environ 4
heures de Guadalajara. La vieille ville est construite le long d'une
colline escarpée donnant sur la baie. Comme dans n'importe quel centre
de vacances importantes vous trouverez une infinité de magasins, de
restaurants, d'hôtels et de belles maisons (plusieurs d'entre elles
sont dotées d'une piscine et peuvent être louées) construites le long
des falaises en face de l'océan. La vue sur la forêt tropicale et le
panorama sur l'océan sont surprenants. Manzanillo
Manzanillo
est un autre complexe balnéaire populaire situé à seulement deux
heures et demi de route de Guadalajara. Manzanillo est surtout connue
pour ses plages. Elles sont plus près de Guadalajara que celles de
Puerto Vallarta et sont donc plus faciles d'accès à celui qui veut
simplement s'asseoir sur le sable et jouir du paysage tropical. Guanajuato Nichée
dans les montagnes de la Sierra de Guanajuato la pittoresque ville de
Guanajuato est à environ 3 heures de Guadalajara. Son nom vient du mot Quanax-juato
qui signifie "lieu des grenouilles"
- car les tribus autochtones de la région pensaient que ce lieu ne convenait qu'à des grenouilles!
Guanajuato est une de ces villes qui à cause de son architecture peut
être facilement confondue avec une ville médiévale européenne.
Guanajuato est mondialement connue pour plusieurs raisons, mais les
trois principales pour le touriste ordinaire sont: ses mines, comme
Valenciana, Cata, Rayas, le musée des momies, où l'on peut voir des
corps momifiés par l'action des minéraux, spécialement particulière
ici, et le Festival International Cervantino (FIC), un festival de
grande importance où se manifeste la culture sous plusieurs de ses
formes: musique, théâtre et danse. Il a lieu chaque année durant les
deux premières semaines d'octobre et attire des artistes et des
touristes du monde entier. Río Caliente Spa Ce
spa (eaux thermales) privé pour adultes, localisé à environ 45
minutes à l'ouest de Guadalajara est élégant mais sans prétentions,
installé dans le Bosque de la Primavera (forêt
du printemps) il vous permettra de vous relaxer. Les eaux
bouillantes du Río Caliente (fleuve chaud)
sortent d'une source souterraine et dévalent la colline du
Bosque de la Primavera. L'installation d'eaux thermales qui se trouve à
côté de la source dispose de toutes les commodités, et vous aurez
aussi la possibilité de faire des randonnées sur des pistes et des
sentiers à travers la forêt. Plus d'une centaine d'espèces d'oiseaux
vivent dans cette forêt, ainsi que des cerfs et des tatous. Mazamitla À
Mazamitla, nichée dans les montagnes à 2400 mètres d'altitude, les
visiteurs pourront se balader sur la place principale à la recherche de
plats régionaux, d'artisanats, et surtout de l'air pur de cette ville
montagneuse. Beaucoup de ses routes secondaires conduisent à
d'anciennes maisons pisées, des chûtes et d'autres trésors
touristiques. Un autre passe-temps favori est de monter à cheval. Il
est possible de louer des chevaux et un guide au relais de location de
cheval et de parcourir la montagne en circuit organisé. début de la page
Copyright, Linguas, S.C. 2006 |
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